Nom complet : Elizabeth Pollyanna Gray (née Shelby)
Autres noms : Polly, Tante Polly, Pollyanna
Date de naissance : 1884
Âge : 35 (s1), 37 (s2), 40 (s3), 42 (s4), 45 (s5)

Famille :
 - M. Shelby (Père)
 - Birdie Boswell (Mère)
 - M. Gray (Epoux décédé)
 - Michael Gray (Fils)
 - Anna Gray (Fille)
 - Arthur Shelby Sr (Frère)
 - Arthur Shelby Jr (Neveu)
 - Thomas Shelby (Neveu)
 - John Shelby (Neveu)
 - Ada Shelby (Nièce)
 - Finn Shelby (Neveu)

Relations amoureuses :
 - M. Gray
 - Ruben Oliver
 - Aberama Gold

Interprète : Helen McCrory

Polly est la matriarche de la famille Shelby. C'est elle qui a élevé les enfants de son frère. Elle épouse un gypsy du clan Gray avec qui elle a deux enfants. Cependant son mari meurt ivre et ses enfants lui sont retirés par les autorités de la paroisse.

Pendant que les hommes Shelby étaient à la guerre, elle a su gérer d'une main de fer le business des Peaky Blinders, ce qui lui a valu une entière confiance de la part de Thomas qui écoute souvent ses conseils pour la gestion de ses affaires. Elle est la comptable et la trésorière de la Shelby Company Limited.

Saison 1

Saison 2

Saison 3

Saison 4

Saison 5